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詳情
黃魚的肉質鮮甜細嫩,適合用清蒸、紅燒、糖醋、香煎或泰式酸辣等料理方式。特色餐廳常用黃魚雪菜煨麵,更是很多老饕們的私房首選美味佳餚。
黃魚含有豐富的蛋白質與維他命A 、B 等營養素,魚肉組織柔軟,易於消化吸收,很適合老人、兒童和需補養體質者食用。
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